No es tan sencillo cocinar una buena hamburguesa. ¿Qué se requiere? No sólo carne de buena calidad, sino honestidad por parte de los dueños del restaurante para utilizar los ingredientes adecuados para las hamburguesas. Las hamburguesas en los restaurantes no tienen nada que ver con las hamburguesas de los restaurantes de comida rápida, lo único que comparten es el nombre.
Como es el caso con otros restaurantes, recomendamos únicamente las hamburguesas neoyorquinas que nuestro equipo ya probó. El sitio de Zagat tiene más referencias y nuevos productos relacionados con hamburguesas en Nueva York.